andresol (andresol) wrote,
andresol
andresol

Category:

Girl scout cookies

Когда я написал о еде, продающейся к Mardi Gras, мне рассказали о еще одной американской традиционной еде, которую можно купить только раз в году – girl scout cookies. Я о них ничего не знал, а потому заинтересовался.



Оказалось, что вот уже почти 100 лет герл-скауты Америки торгуют печеньем, чтобы заработать деньги на летний лагерь и развить предпринимательские навыки. Продают они печенье своим родственникам и знакомым, ходят по домам или устанавливают прилавок рядом с университетскими кампусами и супермаркетами. На их сайте можно найти, когда и где будут торговать скаут-кукисами в вашем городе. Говорят, что всего продается 200 миллионов коробок в год (по $4 за штуку), то есть это не какое-то местечковое событие. И я решил обязательно купить в этом году girl scout cookies и написать о них пост. Даже обратил внимание на рекламу на принстоновской железнодорожной платформе.


В Питтсбурге сезон продажи пришелся на конец февраля – март. Когда я о них вспомнил, оставалось только одно воскресенье 3 марта до моего отъезда в Россию (по будням печеньем торгуют намного меньше). И мы с братом отправились на cookies hunting. Несмотря на информацию в интернете, в магазине, где мы обычно покупаем еду, мы герл-скаутов не отыскали. Все уже купили и съели до нас? Логичнее всего им было стоять у входа в магазин, где вечно торгуют всяким промоушеном и собирают пожертвования, что нищие на паперти. Там действительно стояли взрослые тетки и чем-то торговали, но я помнил, что girl-scout cookies можно покупать только у герл-скаутов. Их даже в интернете купить нельзя. Вот короткий и поучительный ролик на эту тему.


Я первоначально думал, что сами девочки его и пекут, кто что горазд. Оказалось, что нет. Печенье производится двумя крупными сетями пекарен, все запечатывается в пластик, и на всех проставляется единый срок годности – 1 сентября 2013 года, чтобы к новому учебному году все продали и съели. В настоящее время насчитывается 11 сортов печенья, но каждая из двух пекарен готовит только восемь видов – пять совпадающих и три уникальных для данной пекарни.


Мы пошли в другой магазин Giant Eagle, и там, как и ожидалось, при входе стоял стол герл-скаутов. Правда, герл-скаутам явно помогала чья-то мама, а сами девочки не проявляли предпринимательских талантов, а бегали греться в магазин (в Питтсбурге потеплело только с этой недели), но мы печенье у них купили – 5 пачек на двадцатку, 5 разных сортов.


Вкусовые предпочтения у нас с братом разошлись, но на первое место мы оба поставили печенье с кокосом, затем я бы поставил шортбреды и thank u berry munch с клюквой, и меньше мне понравилось печенья лимонные и шоколадные с арахисовым маслом.


За два остававшихся мне дня в Питтсбурге мы их основательно подъели, но все же брату что-то осталось. Возникает вопрос: а не пропагандирует ли традиция girl-scout cookies детское ожирение? Не у меня вопрос, у них на сайте есть целый раздел FAQ. Про ожирение они говорят уклончиво, что не ешьте слишком много, что раз в год можно и что вообще фитнесом мы их тоже поощряем заниматься.


Зато они очень гордятся тем, что в их печенье нет трансжиров, и тем, что все печенье кошерное. Гордились бы отсутствием сахара, но сахар нечем заменить, чтобы оно было сладким и им можно было гордиться на сайте (не фруктозным сиропом же?). Занятнее всего история с пальмовым маслом. В 2007 году две одиннадцатилетние скаутши получили приз чуть ли не от ООН за рейзинг эверенес (raising awareness) об уничтожении обиталищ орангутанов в Индонезии пальмовыми плантациями. А потом им открыли глаза, что флагман и источник доходов и гордости герл-скаутской деятельности – герл-скаутское печенье – готовится на пальмовом масле. Пришлось этим скаутшам бороться с собственной организацией.

От пальмового масла, конечно, никто не отказался. Но с сезона 2012-13 пекарни, штампующие печенье, купили индульгенцию Green Palm, которую лепят на каждую пачку. Идея в том, что они покупают масло только у хороших фермеров, чьи пальмы орангутанам не угрожают, а у плохих – не покупают. Но хороших фермеров меньше, а потому масло у них дорогое. Но честь дороже, а потому на пачках «Зеленая Пальма» и заткнитесь орангутанолюбы!
Tags: food, life, pittsburgh
Subscribe

  • Эксперимент Миллера–Юри : Происхождение жизни или хайп?

    1952 год, Чикаго. Не складывались дела у аспиранта Стэнли Миллера в Чикагском университете. В школе его называли химическим гением. Профессора в…

  • Советы помещаю в блог

    Не так часто, но пару раз в год мне пишут, спрашивая совета о поступлении в аспирантуру. Я даже стал задумываться, не добавить ли мне на мой сайт о…

  • Origin of Life?

    В конце прошлого года, просматривая сайт Geektimes, я увидел удивительную картинку и не менее захватывающий заголовок "Кремниевую жизнь можно…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 24 comments

  • Эксперимент Миллера–Юри : Происхождение жизни или хайп?

    1952 год, Чикаго. Не складывались дела у аспиранта Стэнли Миллера в Чикагском университете. В школе его называли химическим гением. Профессора в…

  • Советы помещаю в блог

    Не так часто, но пару раз в год мне пишут, спрашивая совета о поступлении в аспирантуру. Я даже стал задумываться, не добавить ли мне на мой сайт о…

  • Origin of Life?

    В конце прошлого года, просматривая сайт Geektimes, я увидел удивительную картинку и не менее захватывающий заголовок "Кремниевую жизнь можно…