andresol (andresol) wrote,
andresol
andresol

Category:

Еда с 0 калорий

Давненько у меня не было химических постов.
Где-то с месяц назад пошли мы в магазин, и я увидел "варенье", на этикетке которого было написано "CALORIE FREE". "Это какая-то шутка", - подумал я. "Я знаю про Diet Cola, но то, извините меня, жидкость, а тут банка с красным вареньем внутри. Оно не может быть с 0 калориями: не из бумаги же его делают". Я взял банку с полки и с удивлением обнаружил на этикетке: "Servings: 22, Calories 0, Calories from Fat: 0" - и так далее, сплошные нули.


Мы подметили эмпирическую корреляцию между количеством калорий и вкусом: чем калорийнее, тем вкуснее. Правило работает для йогуртов, для сметаны. Настолько же безвкусным должно быть варенье с 0 калорий?! Банка стоила всего $2.50, и мы ее купили.


Да, забыл сказать, что варенье было клюквенное. Красное содержимое не выглядело очень аппетитно и не очень-то мазалось на хлеб.


Тем не менее вкус у него был, и не хуже, чем у многих других дешевых спредов и желе. Производитель хвалится: "Great Taste, No Calories! How do we do it?" ("Великий Вкус, Нет Калориям! Как делаем мы делать оно?").


Секрет в составе: purified water, cranberry flavor, natural flavors, sucralose, citric acid, cellulose gel (вот она бумага!), purple sweet potato (фиг знает, что это такое, но калорий в нем нет), xanthan gum, sodium benzoate (to preserve freshness) (да, у "оно" есть срок годности - до марта 2015). И традиционная звездочка: * Contains trace calories. Реклама нас, как всегда, обманула :( Но варенье я доел.

Tags: chemistry, food, pseudoscience
Subscribe

  • Понятный ли английский у Айн Рэнд?

    Однажды американских читателей спросили, какая книга оказала наибольшее влияние на их жизнь. Самым популярным ответом ожидаемо оказалась Библия, а…

  • Что сделано в феврале

    Я научился работать над обновлением приложений параллельно с прослушиванием аудиокниг. За короткий месяц февраль я обновил 12 наших приложений под…

  • Понятный ли русский у Михаила Булгакова?

    Многие приступают к «Мастеру и Маргарите» в благоговейном ожидании, что перед ними самый главный русский роман, который даст ответы на все вопросы…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 41 comments

  • Понятный ли английский у Айн Рэнд?

    Однажды американских читателей спросили, какая книга оказала наибольшее влияние на их жизнь. Самым популярным ответом ожидаемо оказалась Библия, а…

  • Что сделано в феврале

    Я научился работать над обновлением приложений параллельно с прослушиванием аудиокниг. За короткий месяц февраль я обновил 12 наших приложений под…

  • Понятный ли русский у Михаила Булгакова?

    Многие приступают к «Мастеру и Маргарите» в благоговейном ожидании, что перед ними самый главный русский роман, который даст ответы на все вопросы…